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La tecnologia CAVIBEER modifica sostanzialmente l’intero ciclo di cottura, portando dopo migliaia di anni a una svolta radicale nel modo di fare la birra.
Con CAVIBEER, fasi consolidate e onerose dei processi tradizionali come la pretriturazione dei malti o dei grani e la bollitura del mosto diventano del tutto irrilevanti, in quanto tutti i risultati desiderati si ottengono a temperature inferiori a quella di ebollizione, nel contesto di impianti compatti, automatizzati, alimentati dalla sola elettricità, scalabili fino a qualsiasi dimensione, flessibili rispetto a qualsiasi ricetta.
Birre migliori, in metà tempo e con metà energia!
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